الأطعمة المصنعة تزيد خطورة التعرض للاكتئاب

[قلب نجران]

أظهرت دراسة بريطانية أن النظام الغذائي الغني بالأطعمة المصنعة من شأنه أن يزيد خطورة التعرض للاكتئاب. ونقلت هيئة الإذاعة البريطانية (بي بي سي) عن الفريق البريطاني الذي أجرى الدراسة من "جامعة لندن كولج" أن الاشخاص الذين يتناولون الكثير من الخضار والفاكهة والسمك هم أقل عرضة لخطر الإصابة بالاكتئاب.
وشملت الدراسة 3500 شخص في أعمار متوسّطة انقسموا بين مجموعتين الأولى تتضمن من يتناولون نظاماً غذائياً يعتمد على كثير من الفاكهة والخضار والسمك، والثانية تتضمن أولئك الذين يعتمد نظامهم الغذائي على الأطعمة المصنعة كالحلويات والمقالي واللحمة المعلبة.
وبعد احتساب عوامل عدة كالجنس والعمر والأنشطة الفيزيائية والتدخين والأمراض لدى الأشخاص الذين تمت دراسة وضعهم لاحظ الباحثون أن هنالك اختلافاً ملحوظاً في خطر التعرض للاكتئاب مستقبلاً وفقاً للأنظمة الغذائية التي يتبعونها.
ووجدوا أن الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة غير المصنعة هم أقل عرضة بنسبة 62% للاكتئاب من الآخرين، في حين أن الأشخاص الذين يعتمدون على الأغذية المصنعة هم أكثر عرضة للاكتئاب بنسبة 85% ممن يتناولونها بشكل نادر.
وقال المدير التنفيذي لمؤسسة الصحة العقلية الدكتور أندرو ماكولوتش "إن هذه الدراسة تضيف إلى الأبحاث القائمة التي تظهر الروابط القوية بين ما نأكل وصحتنا العقلية".
وأضاف "إن دراسات أساسية كهذه هي ضرورية لأنها تشكل بالنسبة لنا المفتاح الذي يجعلنا نفهم بشكل أفضل الأمراض العقلية". وأشار إلى أن الأنظمة الغذائية لدى الناس تصبح غير صحية أكثر فأكثر. وقال إن سكان الولايات المتحدة يستهلكون منتجات مشبعة أكثر بالدهنيات والسكر وتحتوي على عناصر غذائية أقل.
وقالت مديرة التخطيط الاستراتيجي في جمعية الصحة النفسية"سان"، مرغريت إدوارد،"إن الصحتين الجسدية والنفسية مرتبطتان لذلك يجب أن لا تصيبنا النتائج المذكورة بالدهشة، ولكننا نأمل أن تجرى أبحاث إضافية لتساعدنا على فهم أفضل للعلاقة بين الصحة النفسية والتغذية".